2016年7月5日

7と5で穴子の「なご」の語呂合わせにより、今日は穴子の日みたいです。うなぎに比べて低カロリーで高タンパク、ビタミンAが非常に多く他の魚の100倍含んでるそうです。あなごを100グラム食べれば、1日分のビタミンA必要量をほぼ満たすといわれており、とても栄養価の高い食材です。初夏に旬を迎える穴子を食べて、この暑い夏を乗り切るのも必要かもしれませんね~。スーパーでも穴子が売っているのをよく見かけるので、穴子ご飯などして食べてみるのも良いですよ~。ここ最近、30度越えが普通になっており、まだ梅雨明けもしていないのにちょっとばててきているように自分自身が思いますが、暑さに負けないようにしないとですね。

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