蓮根をたくさんいただいのですが、その時に身体に良いからしっかり食べてねと言われ貰いました。蓮根の効果についてですが、ビタミンＣを多く含み、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ポリフェノールの一種のタンニンなどの効果が期待されるみたいです。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、血便、鼻血、便通を促すほかに高血圧予防などに効果的です。蓮根は焼いてそのまま、すりおろしてお鍋の具材等色々調理出来る食材ですので、皆さんも是非食べてみてくださいね。今からの時期、花粉症にも効くといわれておりますので、是非食べてみてください。
