健康志向のお店でランチをいただくと、野菜中心の献立にやさしい味付け、すっかり健康になった気分になりますよね（笑）中でも、ご飯は玄米で出てくることが多いように思いますが、モチモチしていて、自然とよく噛んで食べるようになります。玄米は栄養価が高いので、スポーツ選手なども日々の食事に取り入れていることも多いようですね。玄米には、ビタミンやミネラルの他にも血糖値を下げる成分も含まれていて、糖尿病の予防や改善の効果も期待されているようです。お家ではふっくら上手に炊くのは難しいですが、圧力鍋などを使うと美味しく炊けるみたいです。オフィスの近くに玄米をいただけるお店があれば、今日のランチにいかがでしょうか？
