４月２３日は、４（し）２（じ）３（み）の日です。「しじみは二日酔いに効く」とよく言われていますが、確かにしじみには必須アミノ酸が豊富に含まれていて、ミネラル分も多く、弱った肝臓を修復してくれるそうです。しじみ汁でいただくと、味噌がアルコールの摂取で不足していた水分や塩分も補ってくれるので、歓迎会など、お酒を飲む日が続いて、アルコールが分解されていないなあ～と感じる方は、ぜひ朝食などに取り入れてみてください！しじみの身にも栄養が残っていますので、小っちゃくて食べにくいですが、身も食べましょう～
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