今日は「かいわれ大根」の日！１８日の８を横にして、その下に１をつけ足すと「かいわれ大根」の形に見えるそうです。確かに！！（笑）かいわれ大根は、新芽野菜と呼ばれるもので、豆苗やブロッコリースプラウトも同じ仲間です。かいわれ大根は、睡眠を促してくれるメラトニンやビタミンやカリウムを含んでいて栄養価も高く、抗酸化作用でがんの予防にもなるそうです。皮膚の保護やお肌の調子を整えてくれる作用もあるそうなので、いつものサラダにもう１種類加えたい時にぴったりですね！！
トップページへ戻る けんぽの窓一覧へ
